Semillas y cambio climático

La Fundación Internacional para el Avance Rural (RAFI por sus siglas en inglés), muestra que el 93% de las variedades de semillas vendidas en Estados Unidos en 1903, estaban extintas para 1983.  La cifra, que más de treinta años después debe ser aún más dramática, nos habla de una menor variabilidad genética que pudiese permitir a nuestros cultivos adaptarse a condiciones ambientales tales como calores y fríos extremos, inundaciones o sequías. Indagar sobre la procedencia de nuestros alimentos, sembrar y propagar semillas criollas y nativas, reconstruir costumbres gastronómicas ancestrales, son formas directas de enfrentar la crisis climática.

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julio 31, 2014 · 9:14 pm

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